Em pleno parque florestal de Monsanto ergue-se o Palácio Marqueses de Fronteira, palácio seiscentista, rico em azulejos que retratam a nobreza portuguesa.

O bolo de quatro andares, com toque moderno, foi inspirado nos azulejos, mas também nos jardins deste espaço. As suas flores em açúcar dão um toque romântico ao bolo.