Somos a Maria e Susana, apaixonadas por arte e pastelaria de autor, mentoras do projecto Edelweiss.

Com formação profissional na área da pastelaria criativa, tivemos já oportunidade de estudar com alguns dos mais aclamados cake designers mundiais.

Trabalhamos com as mais variadas técnicas, mas é na modelação de flores que encontrámos o nosso caminho e paixão.

No atelier nenhum bolo é tratado de forma industrial. Todas as massas e recheios são confeccionados com amor e de forma tradicional, tendo um sabor fresco e caseiro. Este é o nosso grande propósito, porque só assim, acreditamos poder entregar ao cliente um bolo de excepção.